Während die Craft Beer Bewegung langsam auch das an Biertradition reiche Deutschland erobert, haben sich Craft Beer Brauereien in Colorado längst etabliert und sich teilweise von der deutschen Brautradition inspirieren lassen. Neben bekannten amerikanischen Sorten wie Amberbier und Indian Pale Ale findet man auch Kölsch, Weizen- oder Altbier. In Loveland erinnert das Grimm Brothers Brewhouse an moderne europäische Brautradition und längst vergessene deutsche Biersorten. So ist etwa das mit Honig und Zuckersirup versetzte Snow Drop die Neukreation eines Cottbuser Biers, das nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 nicht mehr gebraut werden durfte, weil es mehr als die drei erlaubten Zutaten Wasser, Hopfen und Gerste enthielt. Namensgeber für Sorten wie Snow Drop und Little Red Cap sind die Märchen der Gebrüder Grimm. www.grimmbrosbrewhouse.com
Zwei Brewing in Fort Collins braut deutsche Biersorten nach deutschem Reinheitsgebot (www.zweibrewing.com) und das im August eröffnete Bierstadt Lagerhaus in Denver braut Dunkles, Helles, Lager und Pils in alten Kupferkesseln aus dem bayerischen Ammerndorf. www.bierstadtlager.com Wer sich in Denver auf die Spur des Craft Beers begeben möchte, kann auf dem Denver Beer Trail 20 verschiedene Brauereien kennenlernen. www.denver.org/restaurants/denver-bars-clubs/denver-beer-trail
Craft Beer in luftiger Höhe und mit ausgefallener Note
Doch auch Brauereien die nicht nach deutschem Rezept brauen, sollte man sich nicht entgehen lassen. In der höchstgelegenen Craft Beer Brauerei der USA in Leadville – Periodic Brewing – setzen die Produzenten des Höhenbiers auf Abwechslung und Vielfalt, damit die Gäste in den Genuss möglichst vieler Biersorten kommen. www.periodicbrewery.com Das mit Chili versetzte Valle Caliente von San Luis Valley Brewing in Alamosa (www.slvbrewco.com) oder das Schwarzbier 1554 mit Kaffee- und Zartbitterschokoladennote der New Belgium Brewing in Fort Collins (www.newbelgium.com ) gehören zu den ausgefalleneren Craft Beer Kreationen und können bei einer Bierprobe verkostet werden. Die meisten der knapp 300 Brauereien in Colorado bieten geführte Touren und Beer-Tastings an.
Hier wird das Bier gefeiert
Das ganze Jahr über feiert Colorado das Bier und auch im Herbst gibt es zahlreiche Events und Festivals zum köstlichen Gebräu. Am 10. September feiert Mt. Crested Butte das 18. Chili & Beer Festival (www.cbchamber.com/events/beer-and-chili-festival/) und vom 16. – 18. September findet das Telluride Blues & Brews Festival statt. www.tellurideblues.com Besucher kommen nicht nur in den Genuss von Blues, Funk, Rock und Indie sondern dürfen sich auch auf erfrischendes Bier von fünf lokalen Craft Beer Brauereien freuen. Das größte Bierfestival der USA findet vom 6. – 8. Oktober in Denver statt. Auf dem Great American Beer Festival warten in diesem Jahr mehr als 800 Brauereien und 3.800 Biersorten aus dem ganzen Land auf die Bierfans. Hier teilen bekannte Bierbrauer ihre Erfahrungen und Rezepte im Brewers Studio, Besucher können in der interaktiven Ausstellung BeerX alles über die Kunst der Bierherstellung lernen und bei der Pro-Am Competition versuchen sich Industriebrauereien an Craft Beer Rezepten. www.greatamericanbeerfestival.com
Mehr Informationen zu Craft Beer in Colorado gibt es in der Colorado Beer Map (www.drinkingcolorado.com/map/drinkers_guide_map.php ) und der Denver Beer Trail Broschüre (www.denver.org/includes/content/docs/media/DBT_15-16_SLIM.pdf ) die als Druckversion beim Colorado Tourism Office c/o Get It Across Marketing & PR bestellt werden können so lange der Vorrat reicht.
Allgemeine Informationen und Broschüren über Colorado sind beim Colorado Tourism Office kostenlos erhältlich: Tel. +49-221-47671213, Fax: +49-221-47671215 oder per E-Mail an colorado@getitacross.de .
Mehr Informationen unter www.colorado.com/colorado-brewery-tours und coloradobeer.org/breweries .
